Okonomiyaki d’Osaka végane
Kon’nichiwa ! Le printemps et la saison des cerisiers en fleurs arrivent au Japon, et quoi de mieux pour fêter ça qu’un okonomiyaki d’Osaka ? Ce plat délicieux est une sorte de pancake japonais à base de choux et recouvert d’une sauce okonomi et de mayonnaise japonaise. Je n’en ai jamais vu dans les restaurants en France, […]
Mangue au riz gluant Thaïlandais
S̄wạs̄dī les amis ! Aujourd’hui direction la Thaïlande, le soleil, le sable chaud et les cocotiers 😀 La recette du jour est un dessert tout doux et réconfortant, mais qui rappelle les saveurs des vacances. Alors enfilez vos paréos, lunettes de soleil et on est parti !
Défi 30 JOURS 30 RECETTES 30 PAYS !
On le sait en ce moment il est impossible de voyager, les frontières sont fermées…. Mais pas toutes ! Les frontières de notre imaginaire ne le seront jamais et ça c’est chouette ! Alors avec un peu de magie, de défi, d’épices et savoir-faire, j’ai décidé de vous emmener avec moi en tour du monde […]
Baingan Bharta – aubergines à l’indienne
Salut salut ! Comme promis, aujourd’hui je vous propose la fameuse recette du Baingan bharta ! C’est une recette du nord de l’Inde, bien qu’on trouve une version également dans le Tamil Nadu. Cette recette c’est la douceur de l’aubergine, le voyage avec les épices et le soleil avec le coté fumé rappelant nos barbecues […]