Alimentations Alternatives

Cuisine à domicile pour voyager
les pieds sous la table

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A propos

Maïlys Vaillié diététicienne et cuisinière spécialisée dans l’alimentation végétale (végane). Mon but est de vous accompagner dans votre transition vers l’alimentation qui vous correspond, et qui est en accord avec vos valeurs.

Devenir flexitarien, végétarien ou même végétalien ne se fait pas en un jour (sauf exceptions), alors il faut prendre son temps, réfléchir à ses raisons, ses objectifs et envisager le chemin à parcourir…. Mon parcours vers l’alimentation végétale a été long et semé d’embûches ! J’ai appris que comme un voyage, une transition alimentaire se prépare avec un bon bagage, un bon itinéraire et après, on peut improviser !

Et ça tombe bien le voyage ça me connait ! En 2018, après un DUT en diététique, un CAP cuisine, une licence en innovation culinaire et 3 ans en restauration collective, je suis partie plus d’un an en tour d’Asie avec une amie. Soba au Japon, Tempeh en Indonésie, dosa en Inde, dal bat au Népal et j’en passe… Mon carnet de voyage est rempli de recettes du monde et d’épices… Sur ce blog, vous trouverez des recettes de voyage, mes astuces et des conseils pour découvrir la richesse de l’alimentation végétale en toute simplicité. 

alimentations alternatives recettes du monde vegan

Si l’aventure végé vous tente, que vous êtes curieux-ses de découvrir une nouvelle façon de se nourrir, qui respecte le corps et la planète, tout en se régalant… Je serais ravie de vous guider, et vous accompagner vers l’alimentation qui vous correspond. Pour en savoir plus vous pouvez me contacter en cliquant ici pour être rappelé et qu’on puisse discuter de votre parcours alimentaire.

Si vous voulez faire découvrir l’alimentation végétale à votre entourage pro/perso, je propose également des prestations de chef à domicile pour des séminaires, des événements, ou des soirées (en Charente, Charente Maritime et Maine et Loire, pour d’autres régions, me contacter pour en parler)

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