Manger autrement, vivre pleinement
Bienvenue dans cet espace dédié aux façons de s’alimenter qui sortent des sentiers battus — que vous exploriez le végétal, le cru, le local, le fait-maison ou simplement une relation plus consciente à ce que vous mangez. Prenez le temps de parcourir, de vous inspirer, et peut-être de changer un repas à la fois.
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Nouvelles pratiques, ingrédients qu’on ne connaissait pas hier, chefs qui réinventent le végétal, études qui changent notre regard sur ce qu’on met dans l’assiette. Ici, je trie, je commente, et je partage ce qui m’inspire vraiment.
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Quel quantité de riz par personne ?
La question de la quantité de riz par personne est un défi reconnu dans de nombreuses cuisines. En effet, il est fréquent de se retrouver avec des portions de riz insuffisantes ou excessives, entraînant ainsi du gaspillage. Compte tenu de l’expansion du riz lors de la cuisson, il convient d’établir des repères clairs pour déterminer…
