Je suis de retour d’un peu plus d’un an de voyage… Autant vous dire que des belles choses j’en ai vu et goûté aussi !! Hâte de vous partager tout ça…
Installée dans une nouvelle vie, une nouvelle ville, je suis prête à reprendre du service !! Oui je sais j’ai déjà dit cela pleins de fois mais cette fois-ci je vais essayer de m’y tenir !
Bon et le premier truc qui m’a manqué beaucoup beaucoup en voyage et que je me suis empressée de refaire dès mon retour c’est… Un chocolat chaud !!
TRES TRES réconfortant j’y ai ajouté une petite touche onctuosité avec du lait de coco… Un vrai nuage dans la bouche… Au bon goût chocolaté !
Bon allez trêve de blablatage voici la recette :
Ingrédient pour un mug :
- 3/4 de votre mug de lait de soja
- 1/4 du même mug avec du lait de coco
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 carrés de chocolat (on a dit chocolaté pas régime ! )
- une petite pincée de cannelle (j’utilise un petit bout d’écorce de cannelle et ça fonctionne très bien)
- une cuillère à café d’amidon (maïs, pomme de terre, arrow-root, ce que vous avez sous la main)
Préparation
Tout d’abord, on prend une casserole qu’on met sur feu moyen. On ajoute les laits, la fécule et on fouette. On ajoute ensuite le reste des ingrédients et on mélange jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ensuite vient l’étape ultime du moussage (oui ce mot n’existe pas). Là on prend ses petits bras musclés et on fouette pour faire entrer l’air dans le chocolat chaud. On fouette on fouette et ça mousse si tout va bien. Quand le mélange commence à s’épaissir, on laisse bouillir 2 minutes max, on retire du feu et tadaaaaam !!
Normalement ça fait un peu plus d’un mug du coup, à cause de l’air mais ça se finit très vite 😉
J’espère que ça vous plaira 🙂
Bisouuus